Capocollo Piccante Trancio 500-800gr

9,50 

Tipico Capicollo Calabrese prodotto artigianalmente, gustoso e piccante.

10 disponibili

Descrizione

Il capocollo è sicuramente uno dei fiori all’occhiello della salumeria calabrese. Questo prodotto non contiene glutine e derivati del latte, la sua preparazione viene fatta utlilizzando il  pezzo anatomico di carne che si trova tra la testa ed il lombo, viene disossato e aromatizzato con pepe rosso, dopodiché viene avvolto in budello naturale e legato con lo spago secondo la tradizione. Il processo si conclude lasciandolo maturare lentamente per almeno quattro mesi. Si gusta come aperitivo con pane e sottaceti e formaggi a fianco di un bel vino rosso.

Informazioni aggiuntive

Quantità

500-800gr

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