Il bergamotto (citrus bergamia), considerato il frutto della salute, cresce e fruttifica solo lungo la Costa dei Gelsomini in provincia di Reggio Calabria. Qui nel cuore della Magna Grecia si concentra 90% della produzIone mondiale di questo agrume chiamato anche “l’oro di Calabria” per le sue proprietà.

Nato da un innesto spontaneo dell’arancio amaro, il bergamotto ha le origine antiche. La sua prima coltivazione importante risale al ‘700, e nell’800 è avvenuta la prima estrazione dell’olio essenziale di bergamotto adesso riconosciuto come prodotto DOP.

Gli studi dell’Università di Tor Vergata hanno dimostrato che assumere il succo di bergamotto accompagnato di uno stile di vita sano e da una dieta adeguata riduce il rischio cardiovascolare. Infatti, la quantità moderata del succo riduce i livelli del colesterolo “cattivo”, rendendo il cuore più forte. Il succo di bergamotto viene anche utilizzato nella terapia contro le anemie, ha proprietà energizzanti e tonificanti.

Tra altri prodotti di bergamotto che hanno saputo conquistare il palato da tanti consumatori sono la marmellata, il miele, il cioccolato, l’olio d’oliva aromatizzato con scorze di bergamotto, il liquore al bergamotto, e un digestivo che oltre al bergamotto contiene altri infusi come il finocchietto selvatico, l’alloro e la liquirizia.

 

 

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